
儿子曾说:“咖喱🍛就是我的天堂”。(现在改了)以前经常做咖喱米饭🍚,今天晚上做的咖喱面条。

材料大合影(面条🍜没出镜!)

面条🍝➕水➕少量油(防止粘连)煮7成熟,捞起待用。

锅里放入炒菜一样多的油

依次加入胡萝卜🥕土豆🥔和青豆微炒

加入没过食材的水,煮软

食材8成熟后放入咖喱和鱼豆腐。咖喱煮化。

煮至咖喱浓稠剩稍有汤汁(这里注意汤汁不要太多或少,多了味道不浓,少了面条拌不开)

加入面条煮熟收汁(不要过度搅拌,会软成烂泥……)汁如果太多这里也可快速🔜大火收汁

开吃吧……

夏天吃这个可以用凉面拌咖喱汁
鱼豆腐鱼丸鸡肉什么的都可以。
注意煮面条的火候,不要煮烂了。
汤汁不要太多或者太少。
就这些。