
就是一道简单,家常菜。豆角一定要熟哦⊙∀⊙!

将豆角均匀切成3cm大小。

将豆角的水虑干,为了避免入油后,油滴四溅。

肉肉,肉肉,魔法变身🎤(快到斩乱麻,横一到侧一刀,咚咚咚,伴随着刀与木头的碰撞有了大厨的感觉!)😂

2-3颗蒜切沫,小葱一条切段,生姜三片切沫,辣椒切段(最后干辣椒,主要木有所以拿小米椒替换)备用。

像帅锅,就基本底油布一层就好,小火加至8成热。

中火沸腾,做的经验告诉一定要看到它像脱水的皮肤,皱皱的样子再捞出备用。

少于油,如图用一侧加热至7-8成热,将刚才的四样小可爱放入锅中,香味益出,

这下快进了一步将肉肉沫炒入锅中,倒入适量料酒,两勺酱油进行翻炒,肉肉变色后,加入干煸好的豆角,倒入五勺酱油,中火翻炒,改小火,出锅。
豆角水分炸透一些比较好。