以前很少吃土豆，自从用了这个方法炒土豆丝（其中白胡椒粉是关键），就一发不可收了。而且凡是吃过的人都赞不绝口。
土豆丝切好洗去淀粉，洋葱切丝，干辣椒切段
起锅放油，接着放花椒干辣椒炸出香味，捞出花椒辣椒渣丢掉（我家喜欢吃干辣椒，不捞。我今天只放了小米椒）。再放入洋葱，炒香后放入土豆丝翻炒。
土豆丝稍软时放盐，生抽继续炒，快起锅时放上胡椒粉和小葱。开吃！
这道菜最特别的是白胡椒粉，相当好吃，另外炒香的洋葱也功不可没。
