雪梨红枣南瓜盅

雪梨红枣南瓜盅的做法步骤

1. 第1步.

   将贝贝南瓜外皮清洗干净，从顶部1/3处切开；PS：贝贝南瓜会比普通南瓜更粉糯一些~

2. 第2步.

   将切好的南瓜放入蒸格，中火蒸约15分钟；PS：以蒸熟为准~

3. 第3步.

   蒸南瓜的时候，将蔓越莓洗净并切碎一些；PS：没有蔓越莓可以换成枸杞，葡萄干或其它水果~

4. 第4步.

   将新疆灰枣洗净并用剪刀去核，再切小一些；PS：我用的是新疆无农药的灰枣，比较甘甜，如果用的是普通枣，记得用流水反复多冲洗，可祛农药；

5. 第5步.

   将梨去皮洗净，切成丁状备用；PS：优选雪梨，我没买到就换成了香梨~也可按个人喜好切成任意形状~

6. 第6步.

   南瓜蒸熟后，将中间带籽的部分瓜瓤取出；

7. 第7步.

   在南瓜盅里铺上一层红枣肉；

8. 第8步.

   再将雪梨丁铺在上面；

9. 第9步.

   最后洒上蔓越莓，淋上一些牛奶或酸奶；

10. 第10步.

    冷水上锅蒸，水开后调中小火，10分钟后，关火，继续在锅中焖3分钟，然后取出即可；PS：这样子放凉就可以吃了，还可以加点坚果，即食麦片，葡萄干什么的也是错的选择呢~

11. 第11步.

    将蒸好的南瓜盅取出；PS：记得带上手套，小心烫哦~

12. 第12步.

    红枣雪梨南瓜盅就做好了，轻轻舀起一勺，一勺滋润到你的心田~

13. 第13步.

    营养师柳衣衣建议：雪梨红枣南瓜盅可以作为单独的甜品或食疗来吃，也可以搭配面食点心当营养早餐，所以我搭配了酸奶舒芙蕾，营养满分哟~