这两天儿子说想吃鱼块，
我说好的，
满足你吃货的愿望，
可是用油炸鱼块这步实在太麻烦，
而且溅的到处是油，
剩下的油也浪费，
于是最近发现了一个简单，
少油的好办法，
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🌸🌸草鱼半条，去头，将鱼肚子里面黑膜和血洗干净（除腥），用厨房纸擦干。
🌸🌸将鱼肉切成块，放少许盐和啤酒调均，放冰箱冷藏腌制20分钟。
🌸🌸葱姜蒜小米椒切碎
🌸🌸准备照烧汁，10ml 一品鲜酱油，30ml 水，耗油两勺，味淋一勺，糖少许，蜂蜜一勺，淀粉少许调匀。我口味比较淡，没有放盐。
🌸🌸用厨房纸将鱼块水分吸干，均匀的撒上一层面粉。
🌸🌸电饼铛里倒少许油，放入鱼块，煎倒两面金黄，鱼块熟透。用电饼铛煎鱼块太棒了，少油又方便，而且鱼肉不会散😄
🌸🌸炒勺里放油，放入葱姜蒜，小米椒，大料一个，放入青椒翻炒，倒入照烧汁，放入煎好的鱼块。
🌸🌸炖到收汁，照烧汁完全裹到鱼块上面。
🌸🌸出锅啦，没有鱼腥味，味道非常鲜美哦☺☺