褐全麦黑糖馒头

褐全麦黑糖馒头的做法
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褐全麦黑糖馒头的做法说明

试用:新良褐全麦粉,格瑞美厨,美菱蒸烤箱,完美的全麦黑糖馒头,厨房新组合,每天新菜色!真的很方便……

褐全麦黑糖馒头的食材和调料

全麦粉250克
牛奶135克
酵母2.5克
25克
色拉油5克
黑糖40克
30克
玉米淀粉5克

褐全麦黑糖馒头的做法步骤

  1. 第1步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第1步

    准备材料~这次用新良的褐全麦粉

  2. 第2步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第2步

    把全部材料放入格瑞美厨的不锈钢杯里

  3. 第3步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第3步

    L档1分钟后转3档3分钟

  4. 第4步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第4步

    内馅:核桃、黑糖、玉米淀粉,搅拌均匀即可

  5. 第5步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第5步

    面团搅拌好的状态

  6. 第6步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第6步

    取出揉成面团

  7. 第7步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第7步

    切2份,揉成长条形,再折叠(重复2-3次,进行排气)每一条分4份

  8. 第8步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第8步

    揉圆,擀开

  9. 第9步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第9步

    中间放内馅,捏紧一端到中间位置

  10. 第10步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第10步

    然后把两端往中间捏成三角形

  11. 第11步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第11步

    开蒸烤箱1分钟后关烤箱,把馒头放进去发酵1小时

  12. 第12步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第12步

    发酵好啦……开烤箱蒸13分钟,焖5分钟

  13. 第13步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第13步

    热的时候撕开黑糖流出来

  14. 第14步.褐全麦黑糖馒头的做法步骤 第14步

    冷却后黑糖会凝固的…

小贴士

馒头是一次发酵,捏紧收口,注意发酵后会爆开喔;核桃使用熟的,如果是生的需要烘烤10-15分钟。
格瑞美厨一体机结合蒸烤箱…感觉就是现代无烟厨房的标配…真的很省事!只需要几分钟就可以把面团揉好!

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