又是一年黄桃季——糖水黄桃

又是一年黄桃季——糖水黄桃的做法

11人浏览0人收藏大头山葵

又是一年黄桃季——糖水黄桃的做法说明

小时候的罐头就喜欢吃黄桃和桔子。现在黄桃季时每次蒸三天左右量的糖水黄桃，吃完再做，方便。
冰糖和黄桃比例1:5，即冰糖为黄桃量的20%。如果黄桃偏熟的话可以适当减糖量，但做糖水黄桃我喜欢用硬的黄桃。

又是一年黄桃季——糖水黄桃的食材和调料

黄桃	1000克（去皮去核后）
冰糖	黄桃量*0.2即200克

又是一年黄桃季——糖水黄桃的做法步骤

第1步.
黄桃几个

第2步.
刨去皮

第3步.
一手拿桃一手拿刀，切成小条，用小刀侧掰一下，很容易就脱离果核

第4步.
加入冰糖

第5步.
上锅蒸，中途可以开盖把冰糖拨到出的汁水当中以便冰糖融化，大火蒸25分钟左右

第6步.
开锅自然冷却后装到玻璃罐，冰箱冷藏

第7步.
等不及的，冷却后可先来一碗

第8步.
开吃

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