蟹棒素粒虫草蛋花汤 by wqy

蟹棒素粒虫草蛋花汤 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   葱 去根 洗净 切葱花 粟米粒、青豆粒、蟹肉棒 退冰 洗净 蟹肉棒 切颗粒 开洋 洗净 吹干 虫草花 洗净后 没水 浸泡

2. 第2步.

   热锅 冷油 油热 倒入开洋 小火 爆香

3. 第3步.

   加1大碗水 加入 青豆粒、粟米粒、蟹棒粒

4. 第4步.

   滚开后 倒入虫草花及浸泡的水 加入1汤匙蒸鱼豉油（或 生抽） 加2小糖 加适量盐

5. 第5步.

   蛋去壳  打入碗中 打成蛋液 另取1碗 加1汤匙生粉  加入半小碗水 搅拌均匀

6. 第6步.

   水 大滚 徐徐倒入蛋液 形成蛋花 倒入水淀粉 搅拌均匀 勾薄芡 撒上葱花 即可