党参蒸鸡

党参蒸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   我这里买的是三黄鸡。也可以换成自己喜欢的鸡品种。我买了半只鸡。先把鸡用清水彻底清洗干净。

2. 第2步.

   我这里党参比较小所以用3根。只要是干的香菇就可以。

3. 第3步.

   把所有药材用水稍微用清水泡一下。香菇要提前分开泡软。

4. 第4步.

   把泡好的药材。还有鸡其他的小件的肉肉。放在要蒸的碟子中间。

5. 第5步.

   再把半个鸡放上去。

6. 第6步.

   加一勺料酒在鸡表面上用手摸均匀。

7. 第7步.

   再加一小勺盐大概是5克。再用手给鸡做个“马杀鸡”

8. 第8步.

   包上保鲜膜，再用牙签戳几个小孔。

9. 第9步.

   就可以放蒸锅里，水沸腾后用大火蒸30分钟。

10. 第10步.

    出锅。上桌前可以砍件。我就喜欢整个拿着啃。