姐姐妹妹の无骨不辣麻麻鸡～～（儿童版藤椒鸡）

姐姐妹妹の无骨不辣麻麻鸡～～（儿童版藤椒鸡）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，放入锅里，放入姜片，大火煮开，改小火，15分钟

2. 第2步.

   能轻松插入筷子即可

3. 第3步.

   捞出鸡腿丢入冰水中，这样的鸡皮才会富有弹性，吃起来更爽滑

4. 第4步.

   待鸡腿彻底凉透后，我们来去骨，选择皮少的一面顺着骨头划一道

5. 第5步.

   慢慢的剔除鸡骨就可以，因为是熟的，会很轻松就剃出来，有皮的一面朝上

6. 第6步.

   洋葱洗净切丝

7. 第7步.

   鸡腿切成5cm宽的条状

8. 第8步.

   盘子里铺上切好的洋葱和一些碎掉的鸡腿肉，再铺上切好的鸡腿肉，盖保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟

9. 第9步.

   接下来准备调料，青花椒，青红椒洗净，剥好大蒜

10. 第10步.

    青红椒各取一半，大蒜切碎

11. 第11步.

    热锅热油倒入花椒，炒香

12. 第12步.

    捞出青花椒，趁油烫，淋一大勺在调料碗，以调出大蒜的香味

13. 第13步.

    加入生抽，砂糖和晾凉的鸡汤，调匀

14. 第14步.

    拿出冷藏的鸡腿盘子

15. 第15步.

    淋上调料汁即可