「Lynn Kitchen」Day 8 ～砂锅零失败的豉油王乳鸽

「Lynn Kitchen」Day 8 ～砂锅零失败的豉油王乳鸽的做法步骤

1. 第1步.

   我提前让档口的师傅帮我清理好把乳鸽的心肝肾都打包好,当然我还是回家重新清洗掉多余的油脂还有内脏啥的！毕竟还是自己清理会更放心！

2. 第2步.

   准备好姜块、红葱头切片,桂皮、香叶、八角洗一下按顺序丢进去砂锅里放少许油爆香！

3. 第3步.

   有香味后，倒入相应份量的半碗生抽、半碗老抽、小半碗玫瑰纯露（家里没多少料酒,而且玫瑰纯露会提升香味！）、三块大一点的冰糖（当然你也可以放其他白糖、黄糖啥的），加两碗水的比例去盖过煮！

4. 第4步.

   沸腾之后,把洗净的乳鸽两只放进去锅里,盖好盖子焖15分钟,记住是每一面翻15分钟！之后关火焖个5-10分钟即可！

5. 第5步.

   成品！