海鲜菇炒木耳

海鲜菇炒木耳的做法步骤

1. 第1步.

   用清水提前将干木耳泡发，泡发后加入1勺面粉，然后用双手搓揉2分钟左右，搓揉好后用清水冲洗干净。面粉可以取出吸附在木耳中的杂质，这样操作后木耳清洗的更加干净。

2. 第2步.

   将海鲜菇清洗干净后从中间切成两半，胡萝卜切成均匀的细丝，小葱切成葱段，蒜切成蒜末，备用。

3. 第3步.

   锅中烧水，水开后放入海鲜菇和木耳，焯水2分钟左右捞出，然后用凉水冲洗一下并沥干水分。

4. 第4步.

   锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入葱段和蒜末爆香。

5. 第5步.

   放入木耳和海鲜菇翻炒1分钟左右。

6. 第6步.

   放入胡萝卜丝翻炒几下，然后加入生抽、蚝油、白糖和盐等调味料，并翻炒均匀。

7. 第7步.

   加入2勺水淀粉，翻炒均匀后就可以盛盘了。

8. 第8步.

   完成！