宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法

宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法
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宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法说明

夏季,大人都没有什么胃口,更别提孩子了,尽量别给孩子吃太油腻的鱼肉,不容易消化,不如做一点肉松,喝白粥,吃米饭面条的时候都可以加一点提高宝宝食欲。

宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的食材和调料

猪前腿肉300克
香叶2片
八角2个
生抽1勺
蚝油0.5勺
10克
5克
芝麻30克

宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤

  1. 第1步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第1步

    猪头切成5cm左右肉块,锅里加凉水将肉放进锅里焯水,水开关火。

  2. 第2步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第2步

    捞出肉块清洗干净,放入电饭煲,放入香叶八角,摁蒸煮大约一个半小时。

  3. 第3步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第3步

    捞出肉,晾干备用。

  4. 第4步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第4步

    将肉放进保鲜袋,用擀面杖敲。

  5. 第5步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第5步

    敲成这个状态就可以了。

  6. 第6步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第6步

    将肉撕成小条状,放进面包机里面。

  7. 第7步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第7步

    加入一小勺酱油,我用的是这种。

  8. 第8步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第8步

    加入蚝油、盐、白糖,启动果酱程序。

  9. 第9步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第9步

    大约1小时20分钟就好啦,倒在烤盘上加上熟芝麻就好了。

  10. 第10步.宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法步骤 第10步

    非常简单,自制肉松没有添加剂,宝宝吃起来也放心,喝粥吃米饭都可以放上一些,也可以做肉松蛋糕卷和肉松面包,因为无添加保质期比较短,尽量放冷藏尽快吃完。

小贴士

面包机刚做完的肉松可能不是那么蓬松,用料理机搅打几下就变蓬松了。
如果没有面包机,用不粘锅炒干也是一样的,每次炒干后都要用料理机打碎,然后再炒干再打碎,重复3次左右就可以了,全程小火。

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