猪舌头薄片，加入一勺耗油、少许盐、鸡精、两三勺淀粉，一个鸡蛋清抓匀放着备用，粉丝开始泡开，捞出稍微剪开，加入蒜末，香油，耗油抓匀，摆入整盘中，再铺上腌好的猪舌头撒上姜丝，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
青红辣椒切末，蒜头切末，葱花切丁，出锅淋上少许味极鲜，撒上葱花青红辣椒末和蒜末浇上热油即可
