海带一定要先干蒸再泡,海岛海带因为含胶原蛋白含量高,所以不脆,是那种软软糯糯的口感,特别好吃,解腻的同时又鲜香
一定要肉厚的海带,不管是干的还是鲜的
干海带,蒸20分钟
冷水泡发2小时左右
切片,开水煮5分钟左右,凉冷
切好蒜片,小米辣。泡椒可要可不要
加入蒜片,小米辣
白糖一勺
盐,大家自己掌控
生抽,醋可以多一点
搅拌均匀
放冰箱30分钟或者半天
特别特别好吃
调料根据做的多少自己掌控,特别简单