不会做红烧鱼的妈妈不是好老婆

不会做红烧鱼的妈妈不是好老婆的做法步骤

1. 第1步.

   杀好的罗非鱼用厨房纸巾擦干，

2. 第2步.

   配料 姜片 葱段 蒜瓣

3. 第3步.

   锅里下油 比平时炒菜多一点 油烧热 下鱼煎 一面煎好再翻面 否则容易破皮

4. 第4步.

   两面煎黄盛出备用 时间充足的可以中小火多煎一会儿 我做的比较急

5. 第5步.

   倒掉锅里煎鱼的油，重新放一点油，热锅凉油下葱段 姜片 蒜瓣爆香。然后放入煎过的鱼

6. 第6步.

   加入与鱼平行的开水，开始调味。生抽和老抽配比2:1，白糖，食盐，料酒。（自己尝味道，缺啥再加）中火五分钟后翻面继续五分钟，然后大火收汁

7. 第7步.

   大火收汁盛出，想好看点可以撒点葱花香菜。家里孩子都等着这条鱼开饭，我就随便拍一下。汤汁加鱼肉拌饭……那叫一个美味。基本做了这道菜孩子都不吃别的菜了。