嫩滑酸爽西红柿炒鸡蛋

嫩滑酸爽西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   夏天，农村小园里的西红柿下来了，可以买自然熟的，超市大多外熟内生的口感不好。把西红柿切成滚刀块儿。一定要薄一点的滚刀块，这样便于它炒制的时候容易出汤。葱姜准备好。

2. 第2步.

   我们先把鸡蛋打在碗里面，加一点温水给他打伞。加温水炒制鸡蛋更嫩滑一点。

3. 第3步.

   非让我写，起锅烧油。

4. 第4步.

   锅中烧油。

5. 第5步.

   待油热，倒入打散的鸡蛋。

6. 第6步.

   炒至金黄出锅。

7. 第7步.

   锅中烧油加入葱姜。

8. 第8步.

   葱姜爆香加入西红柿。

9. 第9步.

   将鸡蛋和西红柿均匀搅拌，出锅。