早餐29-🥐牛角包🥐

早餐29-🥐牛角包🥐的做法步骤

1. 第1步.

   将除材料中最后的蛋黄和蜂蜜之外的所有材料投入面包机的料桶，选择和面功能

2. 第2步.

   面揉好的效果图

3. 第3步.

   将面取出分成8等份（建议也可以分成更多，那样金牛角可以个小一点）

4. 第4步.

   将小面团搓成胡萝卜形状长条

5. 第5步.

   将面团擀成薄片，在宽处用刀子切开约4厘米长的口子（口子长度可视下一步成型情况调整）

6. 第6步.

   将开口出的面片向上向外折上

7. 第7步.

   继续折

8. 第8步.

   做好的金牛角造型

9. 第9步.

   全部面团依次做好造型

10. 第10步.

    转移到烤盘上盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵30分钟

11. 第11步.

    将蛋黄与水1:1配好混匀成蛋黄液。 将蛋黄液刷在已经发酵好的面团上，并撒上芝麻做装饰

12. 第12步.

    放入烤箱中层180度烤15分钟之后，拿出来刷蜂蜜水（蜂蜜与水1:1混匀）后继续烤15分钟 （第二次烤的时候注意观察面团上色情景，如果变成焦黄色就可以停止了，实际时间取决于各家烤箱和面团情况）

13. 第13步.

    烤好的成品

14. 第14步.

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