夏天除了各种冰淇淋、雪糕，西米露也是夏天很受欢迎的甜品，这种晶莹小巧的“小圆子”做法其实特别简单，自己在家就可以做出和甜品店一样的口感。西米的主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米露很受人们尤其是女士和儿童的喜爱。把西米露的牛奶改成椰奶口味更独特，再加上些自己喜欢的水果：西瓜、菠萝、哈密瓜、火龙果、猕猴桃、甜瓜、杨桃，樱桃，桑椹、草莓。做法简单又美味！夏天最快手的甜点。
锅里水烧开（要足够多的水）放西米煮6-8分钟左右，这时候的西米里面是一点点的白芯，外面呈现透明状态盖上盖子焖三分钟。捞出要把西米的粘液清洗干净，西米清爽，不粘绸为止。
椰子粉用温开水冲泡，大概3小包放300-350毫升的水。泡好放凉后放冰箱冷藏
准备水果
把水果、西米放入到碗里再倒入椰汁就可以了
因为放了红心火龙果，变成了粉粉的少女系☺，爱吃甜的可以再加些糖
南国速溶椰子粉椰味香浓醇厚，老品牌。之前开店的时候也是一直用这种的。