好吃的纯枣糕

好吃的纯枣糕的做法
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好吃的纯枣糕的做法说明

注意看以下说明📢📢📢📢📣📣📣
这个食谱做了很多次,写食谱时是之前做的时候写的草稿,当时没拍照,所以只保留了步骤(文不对图)。这次我调整了方法,2.3.4步我用的是同一个图,实际的做法1、 将去核的枣,鸡蛋,红糖一起放到料理机,大概三分钟左右。2、倒出枣糊,放入玉米油,小苏打拌匀。3、倒入过筛的低粉,拌匀。然后可以烤了。
两种方法用量和烘烤时间是一样的,个人觉得上面的⬆️方法更简便。可惜这次只拍了一张料理机打碎后倒出的枣糊照片,以后有机会再补图。
如果没有料理机,可以尝试将煮烂去核的枣用压泥器或者勺子,压碎。这样的话更推荐下面⬇️食谱里的步骤。大点的枣肉,吃起来也不错的。
按这个食谱,尝试糖减到150克,油减到150克,其他用量不变,同事说味道也不错,喜欢清淡一点的可以试试。

好吃的纯枣糕的食材和调料

鸡蛋9个
玉米220克
红枣350克
小苏打9克
红糖200克
低筋面粉360克

好吃的纯枣糕的做法步骤

  1. 第1步.好吃的纯枣糕的做法步骤 第1步

    煮好的红枣放凉,去掉枣核

  2. 第2步.好吃的纯枣糕的做法步骤 第2步

    用料理机将枣打碎,这一步看自己的口味决定枣打碎到什么程度,粗细都可以。

  3. 第3步.好吃的纯枣糕的做法步骤 第3步

    将红糖倒入打散的鸡蛋里,打蛋器打发,到有细小泡沫状态再打两分钟。

  4. 第4步.好吃的纯枣糕的做法步骤 第4步

    倒入小苏打和玉米油,打蛋器低速拌匀,预热烤箱上下火180℃

  5. 第5步.好吃的纯枣糕的做法步骤 第5步

    倒入过筛的低粉,快速翻拌。

  6. 第6步.好吃的纯枣糕的做法步骤 第6步

    将面糊倒入烤盘,震出大气泡。可以撒些芝麻。

  7. 第7步.好吃的纯枣糕的做法步骤 第7步

    烤箱上下火170℃,中下层烘烤30分钟

  8. 第8步.好吃的纯枣糕的做法步骤 第8步

    口感很不错。

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