无需淡奶油的桃子牛奶布丁

无需淡奶油的桃子牛奶布丁的做法步骤

1. 第1步.

   桃子糖浆借鉴的@奶油樱桃 大神的做法 本来是为了做桃子气泡水煮的糖水，没用完，所以拿来再做个布丁吃～ 桃子要选肉质硬脆的

2. 第2步.

   桃子削皮，皮不要扔掉；桃肉切成小丁

3. 第3步.

   将桃子皮装在茶包里，桃肉，冰糖，柠檬汁，少许水（两勺就行，不要没过桃子）；冰糖忘了称重，一个桃子大概用了一元硬币那么大的冰糖。然后开小火煮至桃肉微透明，糖浆微粘稠即可。桃皮拿出扔掉。

4. 第4步.

   桃肉和桃皮越红，煮出来的糖水颜色越红

5. 第5步.

   然后开始做布丁～

6. 第6步.

   牛奶倒入锅中，加白砂糖搅匀，开小火加热至微微煮开即可（边缘开始冒小气泡就行，一定不要煮太开，会有气泡影响成品外观）。出奶皮不要紧，挑出来就行，后续也会过筛的。

7. 第7步.

   关火，煮好的奶放至不烫手以后，再加入吉利丁粉搅匀，有一些融化不开也没关系，后续过筛可以筛掉。

8. 第8步.

   过筛两次。我是先筛到一个大碗里，再分别过筛倒入模具里。这样成品会更加细腻。

9. 第9步.

   放入桃子糖水，微微搅动，不要使劲搅，容易产生气泡。然后放入冰箱冷藏一小时就可以吃啦～甜甜的，桃子味儿～

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    上面放上桃子丁装饰一下，有夏天的味道

12. 第12步.

    糖浆直接倒入冰的苏打水，就是桃子气泡水啦，搭配冰乌龙茶也很好喝。