美味的红烧鸽子

美味的红烧鸽子的做法步骤

1. 第1步.

   鸽子切成块，八角，桂皮，香叶，冰糖，香葱

2. 第2步.

   鸽子肉冷水下锅，放1-2勺料酒，水开去除血沫，焯1-2分钟捞出备用

3. 第3步.

   焯好的鸽子控水备用

4. 第4步.

   锅中倒入油，油热5放入冰糖，中小火待冰糖溶化冒泡放入鸽肉

5. 第5步.

   让鸽子均匀上色

6. 第6步.

   放入八角桂皮香叶炒出香味

7. 第7步.

   放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀

8. 第8步.

   最后放入姜葱炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，半小勺老抽，半小时胡椒粉翻炒入味

9. 第9步.

   最后放入一碗清水，中火炖10分钟左右即可，最后可以根据自己的口味酌量加适量的盐，大火收汁。

10. 第10步.

    出锅装盘，色香味美的红烧鸽子就可以美美的享用了😋