俗话说，做菜讲究色香味俱全，这道菜就是一个颜值比较出众的菜。丰富的色彩很容易就能吸引眼球。
鸡胸肉洗净切丁，加入盐、淀粉和料酒抓匀腌制20分钟。
彩椒洗净切块，准备好蒜片和姜片。
热锅热油，倒入姜片和蒜片爆香，加入腌制好的鸡丁，翻炒至变色。然后倒入彩椒，继续翻炒到表面微微发软，出锅前加点盐、白胡椒粉调味即可。
