全蛋液蛋挞

全蛋液蛋挞的做法
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全蛋液蛋挞的做法说明

三下五除二混合的全蛋液,感觉还不错,简单便捷不费时,适合我这种不喜欢分蛋的懒人。

全蛋液蛋挞的食材和调料

牛奶100克
淡奶油150克
鸡蛋2个
50克

全蛋液蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.全蛋液蛋挞的做法步骤 第1步

    所有食材放入主锅,插上蝴蝶棒,1分钟/速度1-3.5混合均匀。(不要用粗颗粒的白砂糖,糖粉最好,如果是粗颗粒的糖,先把糖和牛奶2分钟/37度/速度3混合。再放鸡蛋和淡奶油混合)

  2. 第2步.全蛋液蛋挞的做法步骤 第2步

    过筛两次(不要偷懒,过了会更细腻)倒入蛋挞托中,九分满。我用的七哥迷你蛋挞,24个刚刚好。

  3. 第3步.全蛋液蛋挞的做法步骤 第3步

    放入预热后的烤箱,我用的风炉170度20分钟,烤箱一般200度25分钟,观察上色情况随时调整,也要看自己烤箱脾气哦。

  4. 第4步.全蛋液蛋挞的做法步骤 第4步

    很好吃就是了。

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