蓝莓果酱

蓝莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   又到了吃蓝莓的季节了，七月爷爷👴又给寄来了20多盒，奶奶怕路上磕着碰着都会用纸填满整个盒子❤️。吃不完怕坏掉，就拿来做成果酱。 夹片面包，做个蓝莓冰淇淋，拌个酸奶简便快捷还美味😋

2. 第2步.

   蓝莓加少许盐洗净控干。蓝莓上的白色东西是果粉，是天然形成的，不用刻意搓掉，粉越多果越甜。

3. 第3步.

   把糖拌入蓝莓中腌制十分钟。                                 再找个“壮劳力”来完成这步😂。闺女喜欢吃细腻点的，就给捣碎点，顺便满足她的娱乐❤️😄。

4. 第4步.

   倒入砂锅，开火。准备熬制。切记全程不要加水，我这是孩子捣碎后的蓝莓汁。

5. 第5步.

   开锅后，就变色了，漂亮，等待变粘稠。

6. 第6步.

   水分蒸发，慢慢变粘稠，要不停搅动。

7. 第7步.

   熬到浓稠状就可以了。

8. 第8步.

   不要熬太稠，太干。因为里面有果胶，凉了会更稠。

9. 第9步.

   等蓝莓酱没有水蒸气了，挤入一颗柠檬汁提香，还能延长保质期。

10. 第10步.

    找个密封罐，用开水煮2，3分钟消毒。等蓝莓酱凉了之后放入罐中，冰箱冷藏就可以了。

11. 第11步.

    做好了，明天面包🥯抹起来😁。

12. 第12步.

    小人吃起来😄。