基本凉拌醋汁，百搭各种拌蔬菜，我个人是很怕酸的，所以会加糖中和一下，偏爱酸的可以省略，只要跟好醋：酱油：麻油是1:1:1的比例最基本不会有错的。拌好的黄瓜可以做凉菜也可以做小菜搭配。喜好辣的口味可以加入辣椒油和小米椒。
黄瓜切长条，撒入盐，拌匀，让它出水。
大约5分钟，黄瓜的水基本都渗出来，滤掉。这步骤是为了用盐让果肉细胞本身的水分出来一部分，然后再用醋酱油泡的时候，更好的让黄瓜入味。
蒜切末，加入调料拌匀就可以了。
烤鸡扒一旁还有酸爽的小菜
