独特风味丸子腐竹

独特风味丸子腐竹的做法步骤

1. 第1步.

   肉丸做法：肉剁碎，加半勺淀粉加少少盐和胡椒粉，拌匀。捏圆 剩一些肉，煮腐竹提味用！

2. 第2步.

   准备好蒜头辣椒肉碎！

3. 第3步.

   锅烧热，加油蒜头爆香（辣椒可以一起爆香也可以等腐竹下锅后一起下，前者会比较香辣，后者适合怕辣的人）下肉，一起炒香，肉熟后加水，水滚加腐竹，水可以多点没过腐竹。然后加生抽加耗油。下肉丸。加盐。加胡椒粉。盖盖子，焖！

4. 第4步.

   丸子熟。起锅。