q弹的凉皮

q弹的凉皮的做法
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q弹的凉皮的食材和调料

澄面(小麦淀粉100g
普通面粉8g左右
淀粉4g左右
260g
少许

q弹的凉皮的做法步骤

  1. 第1步.q弹的凉皮的做法步骤 第1步

    将粉类和水调和成浆糊

  2. 第2步.q弹的凉皮的做法步骤 第2步

    水烧开

  3. 第3步.q弹的凉皮的做法步骤 第3步

    把8寸模具盘放入水里烧热

  4. 第4步.q弹的凉皮的做法步骤 第4步

    倒入浆糊一饭勺

  5. 第5步.q弹的凉皮的做法步骤 第5步

    盖上锅盖继续烧

  6. 第6步.q弹的凉皮的做法步骤 第6步

    直至凉皮透明状,没有很多白粉就可以拿出来放在事前放有冰袋的水上冷却

  7. 第7步.q弹的凉皮的做法步骤 第7步

    冷却后就可以撕开了

  8. 第8步.q弹的凉皮的做法步骤 第8步

    最后切条装盘

  9. 第9步.q弹的凉皮的做法步骤 第9步

    不错吧,在家想吃随时可以做

小贴士

1.浆糊调的越稀,蒸出来的就越薄,可以自己掌控薄厚度
2.用其它平盘之类可以事前涂上少许食用油,以防不好撕
3.也可以用蒸的方式

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