杏仁布朗尼

杏仁布朗尼的做法
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杏仁布朗尼的做法说明

准备最巧克力脆皮雪糕,结果脱模失败,做好的巧克力脆皮酱觉得可惜了。做了份蛋糕,刚出炉的成品是外脆内酥的,建议冰箱冷藏一晚更好吃

杏仁布朗尼的食材和调料

黑巧克力135克
低筋面粉200克
可可粉20克
鸡蛋带壳60克左右3个
细砂糖40克
泡打粉2克
60克
酸奶50克
玉米80克
香草几滴

杏仁布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.杏仁布朗尼的做法步骤 第1步

    准备食材。特意说一下巧克力脆皮酱骂我用了130克黑巧克力20克杏仁碎, 融化好没做出雪糕,凝固之后我称的重量是135克

  2. 第2步.杏仁布朗尼的做法步骤 第2步

    巧克力继续隔热水融化

  3. 第3步.杏仁布朗尼的做法步骤 第3步

    鸡蛋,细砂糖,香草精混合均匀

  4. 第4步.杏仁布朗尼的做法步骤 第4步

    再加入酸奶搅拌均匀,酸奶加入忘了拍,低粉可可粉,泡打粉过筛搅拌均匀

  5. 第5步.杏仁布朗尼的做法步骤 第5步

    刚开始面糊有点干,不要担心

  6. 第6步.杏仁布朗尼的做法步骤 第6步

    分次加入玉米油拌均匀

  7. 第7步.杏仁布朗尼的做法步骤 第7步

    加入巧克力脆皮酱

  8. 第8步.杏仁布朗尼的做法步骤 第8步

    拌均匀,放入模具里,模具提前垫一层油纸

  9. 第9步.杏仁布朗尼的做法步骤 第9步

    放入大杏仁,再撒入杏仁碎,大杏仁切碎就行

  10. 第10步.杏仁布朗尼的做法步骤 第10步

    送入预热好的烤箱上下火190度烘烤25分钟

  11. 第11步.杏仁布朗尼的做法步骤 第11步

    具体参考自家烤箱温度和你的模具大小

  12. 第12步.杏仁布朗尼的做法步骤 第12步

    出炉震下烤盘,取出放在晾网上晾凉即可食用

  13. 第13步.杏仁布朗尼的做法步骤 第13步

    巧克力浓郁,杏仁香,一块蛋糕,一杯咖啡,一本书,下午茶开始吧

小贴士

如果是直接融化巧克力,温度不要高
坚果可以换自己喜欢的比如腰果,开心果,核桃等

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