
准备最巧克力脆皮雪糕,结果脱模失败,做好的巧克力脆皮酱觉得可惜了。做了份蛋糕,刚出炉的成品是外脆内酥的,建议冰箱冷藏一晚更好吃

准备食材。特意说一下巧克力脆皮酱骂我用了130克黑巧克力20克杏仁碎, 融化好没做出雪糕,凝固之后我称的重量是135克

巧克力继续隔热水融化

鸡蛋,细砂糖,香草精混合均匀

再加入酸奶搅拌均匀,酸奶加入忘了拍,低粉可可粉,泡打粉过筛搅拌均匀

刚开始面糊有点干,不要担心

分次加入玉米油拌均匀

加入巧克力脆皮酱

拌均匀,放入模具里,模具提前垫一层油纸

放入大杏仁,再撒入杏仁碎,大杏仁切碎就行

送入预热好的烤箱上下火190度烘烤25分钟

具体参考自家烤箱温度和你的模具大小

出炉震下烤盘,取出放在晾网上晾凉即可食用

巧克力浓郁,杏仁香,一块蛋糕,一杯咖啡,一本书,下午茶开始吧
如果是直接融化巧克力,温度不要高
坚果可以换自己喜欢的比如腰果,开心果,核桃等