

紫薯蒸熟

加白糖,压成泥

加入木薯淀粉

搅拌成颗粒状,慢慢加水

揉成光滑面团

搓成条状

切成方块

加入木薯粉

均匀铺上即可放入冰箱冷冻

香芋芋圆和红薯芋圆也一样的做法,煮好自来水冲洗几遍放凉后加入冰水泡几分钟

加入椰汁,椰浆,西米露,龟苓膏,葡萄干,超级好吃,完美!

哈哈,觉得自己很棒!还可以加入红豆、芒果哦,都是家里有什么加什么料的,比较随意~
越南紫薯又好看又好吃哦,强烈推荐~
木薯粉的量大概是紫薯的一半,先加木薯粉,再慢慢加水揉成光滑的小团,搓成条不会散即可,做出来的紫薯芋圆特别Q特别有嚼劲特别好吃哦~
煮的时候,水开再放芋圆,煮到芋圆浮起来即可,然后我习惯用自来水过几遍放凉,再用冰水冰几分钟,特别Q~
步骤图就不写字了,主要是想发美美的图片,哈哈