表姐家自种的桃树，桃子摘下来时还是比较生的（因为知道我喜欢吃，又怕被别人摘，所以稍微有点红时就恨不得把整棵树都摘下来带给我）😀。因为太多，一时半会儿吃不下，又怕烂掉，所以就想到做罐头了。没想到初尝试，得到家里人一致好评！😉
桃子去皮。
切块，切块时我把稍微有点烂或品相不好的都扔了。
桃肉倒入锅中，加冷水，水以没过桃肉多一点，再捏一些柠檬汁（根据桃肉多少添加，我桃肉多，大约用了两片柠檬的汁），最后抓了两把单晶冰糖（甜度根据个人喜好。煮熟时尝一尝，嫌甜加水再煮，嫌不甜再抓点冰糖放进去煮）。
先大火煮开，后小火煮大约15分钟左右。
冷藏后更好吃哦！