回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   下五花肉切片

2. 第2步.

   青红椒，洋葱，青蒜或蒜薹切好

3. 第3步.

   五花肉和素菜热水焯一下

4. 第4步.

   凉锅热油下五花肉，下蒜薹捞出

5. 第5步.

   热锅凉油辣椒，郫县豆瓣酱大蒜，炒香后放五花肉，老抽，白糖，味素，耗油，一品鲜