芹菜炒鳗干

芹菜炒鳗干的做法步骤

1. 第1步.

   将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右

2. 第2步.

   泡软的鳗鱼干切丝，芹菜去叶去根也切段

3. 第3步.

   热锅，下油，下姜丝

4. 第4步.

   然后倒入鳗鱼丝炒至表面微黄，有香味飘出

5. 第5步.

   加少许料酒去腥

6. 第6步.

   倒入芹菜炒均

7. 第7步.

   加少许的白糖，适量的盐调味

8. 第8步.

   炒至芹菜断生，加少许酱油

9. 第9步.

   出锅装盘开吃啦