猪肉豆角包

猪肉豆角包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入酵母，适量水和成较软的面团。发面约2小时。

2. 第2步.

   发面的过程中准备肉馅。

3. 第3步.

   开水沏一碗葱姜水用于调肉馅。

4. 第4步.

   猪腿肉剁碎，加入调味料，分多次加入葱姜水，向一个方向将肉馅搅打上劲。

5. 第5步.

   四季豆放开水里焯烫熟。

6. 第6步.

   四季豆切碎丁。

7. 第7步.

   将四季豆和香葱末加入肉馅中和匀。

8. 第8步.

   待面团发至两倍大，有丰富的气孔，发面成功。

9. 第9步.

   面团分成小面剂子。

10. 第10步.

    包成小包子，装入蒸锅二次发酵半小时。

11. 第11步.

    大火蒸12分钟出锅，开饭！