儿时味道—家常面片

儿时味道—家常面片的做法步骤

1. 第1步.

   两种面粉各150克及2克盐

2. 第2步.

   之后把150克水一点点倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状

3. 第3步.

   然后用手揉成面团

4. 第4步.

   面团盖上盖子或者保鲜膜进行第一次醒发，时间10-20分钟

5. 第5步.

   第一次醒发之后取出再继续揉5分钟，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜进行二次醒发，时间10-20分钟，时间长点也无所谓

6. 第6步.

   二次醒发之后将面团分成3份，案板上滴入适量玉米油或者色拉油

7. 第7步.

   将面团擀成舌状，擀薄（如果是晚上做了次日早吃，就将面团压成面饼，将色拉油滴在面饼上，两面涂抹均匀，放入容器中中盖上保鲜膜，一切准备工作就绪，放入冰箱冷藏，次日早就可以美美甩一顿）

8. 第8步.

   切成均匀大小的长条

9. 第9步.

   锅里水烧开将面片陆续放进去

10. 第10步.

    看着好薄的面片，小有成就感😘

11. 第11步.

    近距离来一张，得瑟一下😜

12. 第12步.

    或者加点小白菜在里面一起煮也很不错

13. 第13步.

    出锅～清汤的

14. 第14步.

    加入牛肉杂酱，酱油、香醋、葱花、油辣椒以及我老妈做的水腌菜，味道好极了！