生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕！

生酮甜点 | 云朵纸杯蛋糕！的做法步骤

1. 第1步.

   准备好上述材料，奶油奶酪放在碗里室温融化，蛋白与蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋白用打蛋器高速打发，中途加入代糖和泡打粉打发至可以画8字形即可

3. 第3步.

   然后蛋黄与融化好的奶油奶酪搅拌均匀，然后把打发好的蛋白分两次放进去，注意从下往上搅拌，注意消泡，因为蛋糕的组织都是靠打发的蛋白支撑起，最后装入纸杯中（8分满），或直接放在油纸上面堆积烤也行

4. 第4步.

   烤箱上下火大概160℃左右烤18分钟即可出炉（以上配料刚好制作5个纸杯蛋糕）

5. 第5步.

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