胡萝卜肉末云吞

胡萝卜肉末云吞的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉剁碎。

2. 第2步.

   鲜香菇洗净切碎。

3. 第3步.

   红萝卜擦成碎丝。

4. 第4步.

   肉沫加萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀。

5. 第5步.

   加入酱油、橄榄油。

6. 第6步.

   洒点五香粉和糖、盐

7. 第7步.

   加米酒和2勺生粉拌匀，搅拌至上劲。

8. 第8步.

   取云吞皮，包入肉馅料。

9. 第9步.

   二角对折。

10. 第10步.

    再折压过来。

11. 第11步.

    一手指放中间，两个对角（沾点水）重叠在一起，捏紧。

12. 第12步.

    水开后上锅，加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟。