肉食者的网红肉弹吐司🍞

肉食者的网红肉弹吐司🍞的做法步骤

1. 第1步.

   没拍调肉馅的照片，用调好的肉馅饼代替😄 调馅： 1、肉馅里加入1/2勺料酒、1/2勺蒸鱼豉油（或生抽）、1/2勺蚝油、1/2勺糖、1/4勺胡椒粉、1/5勺盐（口味很淡的可以不再加盐）、1/4勺芝麻油、1勺淀粉、一点蛋清（一只鸡蛋磕一个小口倒一点出来加到肉馅里就好，剩下的待会儿煎蛋）、随意量芝麻（也可以不用），顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅黏稠成团。 🌟50克的肉馅足以制作2块肉饼。 2、把调好的肉馅分成两份揉成团、压扁后备用。

2. 第2步.

   不粘锅内加入一点点油，放入压扁的肉饼中小火煎，一面煎好后翻面，煎到肉饼成熟取出备用（可以用厨房吸油纸把肉饼上多余的油吸掉）

3. 第3步.

   肉饼煎好后煎鸡蛋。 也是一点点油或者干脆就不用再放油，将就煎肉饼剩下那么一丢丢油就够了。把刚才磕破用了一点蛋清调肉馅的剩余鸡蛋整个打进锅里，用铲子戳破蛋黄（不戳破煎好的蛋就会很鼓），煎一个平平的荷包蛋。

4. 第4步.

   准备好生菜、小青瓜。其实分量随意就好。

5. 第5步.

   用一片吐司做底，把生菜叶、小青瓜片、肉饼、煎蛋、沙拉酱、芝士片堆在一起，盖上另一片吐司，可以用锡纸包好，这样既保温也好拿、防漏😄，然后开始享用吧！

6. 第6步.

   人工咬开的断面😊希望你们喜欢这款元气满满的肉食早餐哦💪💪😄😄