
口蘑我们都喜欢吃,今天试试西餐厅的做法吧!没买到欧芹,就用蒜苗代替了!

准备食材,口蘑选大小适宜的

切配准备:蒜切末,蒜苗切碎,黄油20克

热锅热油,把口蘑一个个放入锅内用中火煎制

煎制有点焦黄翻面继续煎制(总小火)

煎制第二面时放入蒜末一起煎制,全程都是中火

放入蒜蓉后放入黄油一起煎制,中火

黄油融化后均匀撒入海盐

最后加蒜苗碎,摇晃旋转铁锅均匀出锅

简单的菜摆个好看的照型逼格就出来了
这道菜很简单,好多菜谱都是先放黄油炒蒜末,再放口蘑、因为是整个口蘑要慢慢煎些时间,这样先煎的大蒜很容易糊,成品就不好看了。