【煲汤】冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤

【煲汤】冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   将大骨头或排骨洗净、焯水，待肉表面变色，去掉血沫，冲洗干净

2. 第2步.

   将大骨头放入煲（砂锅或者电炖煲或者电压力锅）中，加入矿泉水。放入燃气上开锅后转文火煲1-2小时。（或电炖煲或者电压力锅中选择煲汤键）

3. 第3步.

   将冬瓜洗净，切块备用

4. 第4步.

   在骨头汤将近预设时间还有10-20分钟时，可以将冬瓜块放入煲中，继续煲，煲至冬瓜熟透、汤汁浓稠

5. 第5步.

   汤煲好后，加入少许盐、生抽调味，撒少许葱花。成品如图