这道菜的特点:1.快，快，快，快手菜。2.口感脆，调味清淡却惹味突出食材本味，会有上瘾成分。极其简单，却在餐桌上会被迅速消灭的菜！
为了让口感有层次，选黄瓜一定要新鲜，然后买回来放冰箱冷藏一下，然后鸡蛋干黄瓜都切丁。
这里，调味，2勺生抽，大半勺醋，2瓣蒜拍碎扔里面，大半勺香油，大半勺麻油，一点鸡粉，混合均匀。有条件也可以加点炒过的芝麻。
成菜，前前后后不超过3分钟可以上菜，而且特别爽脆，鸡蛋干搭配黄瓜口感富有层次，很搭！
1.这道菜，不要加盐，就生抽的咸味就够了，简单又给人的感觉很不错，餐桌上最快被消灭的菜！
2.想要口感更惹味，可以切一棵香菜在里面，黄瓜和香菜一定要新鲜的，因为约是调味简单的菜，越是要求菜的品质好点，会有上瘾成分的菜！