入陕前七年都在上学，食堂没有这道菜。自己也是第一次买，在湖北老家家里经常吃的汉菜。苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经；有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。https://mp.weixin.qq.com/s/cdHqGgaj7JiPg_blGY0rJA
准备辅料
去掉杆，我感觉杆有点老，留下叶子。
蒜瓣和干辣椒用油炒香后，加入汉菜。起锅前加入盐和蚝油。
