麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   1.鲜活小龙虾放水，加盐浸泡2小时清理泥沙2. 后面忘记拍图，把浸泡过小龙虾的水倒掉，从后面捏住小龙虾头部，用牙刷刷干净，尾部中间一瓣尾巴捏住左右晃动抽出虾线，然后用简单沿头部斜线剪掉头部，并把黑色块状物取出冲洗干净即可3.锅里放油，油热倒入小龙虾炸至金黄取出，留底油放入豆瓣酱火锅料炒出红油，喜欢吃辣的可以加辣椒，然后放麻椒，葱姜蒜炒出香味，倒入炸过的小龙虾，放一勺糖鸡精，蚝油，少许酱油翻炒，倒入啤酒少许热水和龙虾一平，加一颗八角煮至收汁，最后放蒜末香菜略微翻炒出锅即可。