香菇辣焖鸡

香菇辣焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   请将所有食材切好，待用。

2. 第2步.

   （刚做完洋葱炒肉，懒得洗锅抱歉）开火，倒入花生油。

3. 第3步.

   油热后，放入切好的 姜丝 蒜蓉 小米辣，翻炒，注意火候不要糊了。

4. 第4步.

   等调料变色，就倒入切好的鸡，翻炒5下，别糊了！！

5. 第5步.

   倒入香菇。就是这么迅速

6. 第6步.

   翻炒一会，加适量生抽和料酒，这里蘑菇会出汁，将菜聚拢不要分散

7. 第7步.

   继续焖一会。（眼看要糊，准备加水啦）

8. 第8步.

   倒入半碗水

9. 第9步.

   加入适当盐

10. 第10步.

    好的，可以加2小勺的盐了。

11. 第11步.

    眼看鸡已经熟了（不要老了！！）放入葱花和香菜，翻滚一下即可！

12. 第12步.

    出锅！这样葱花香菜就不会老老的了