朗姆提子芝士蛋糕

朗姆提子芝士蛋糕的做法
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朗姆提子芝士蛋糕的食材和调料

朗姆酒 1-2
奶油 80
黄油 50
若干葡萄干
粉 60
鸡蛋 100
奥利奥饼干
奶油奶酪250克

朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    所有材料准备好

  2. 第2步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    烤箱烤三到五分钟更香更脆

  3. 第3步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    装保鲜袋擀到它妈都不认识了,倒入融化的黄油预拌混合

  4. 第4步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    入模具压紧实(模具下方记得包一层锡纸) 入冰箱冷冻十几二十分钟(这个时间做面糊部分) 葡萄干倒入面糊再放

  5. 第5步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    芝士糖粉混合,蓬松状态即可

  6. 第6步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    鸡蛋分三次打发后,加入面粉五成发淡奶油和10克柠檬汁,过筛

  7. 第7步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    入模具,淋点巧克力酱牙签挑拨两下↓

  8. 第8步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第8步

    隔水蒸,上下火🔥150°C 50分钟

  9. 第9步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第9步

    出炉之前下火不变,上火200°C上色三分钟

  10. 第10步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第10步

    待凉入冰箱冷冻一个小时,没有火枪,脱模可用吹风机

  11. 第11步.朗姆提子芝士蛋糕的做法步骤 第11步

    想要精致一点可以和生日蛋糕一样上面可以凭自己想象力装饰!

小贴士

入模具之前过筛口感更细腻

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