剔透梦幻的水晶花花

剔透梦幻的水晶花花的做法
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剔透梦幻的水晶花花的做法说明

答应我为数不多的"小伙伴"们,要出"水晶发发"的教程。经历了状况百出的两个月,终于,我来兑现约定了~

剔透梦幻的水晶花花的食材和调料

越南春卷皮适量
溶性色素1滴
适量
30号翻糖铁丝3根
成品翻糖花心适量
可食用金粉适量
可食用酒精/高度数酒适量
翻糖花艺胶带适量

剔透梦幻的水晶花花的做法步骤

  1. 第1步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第1步

    工具为剪刀和化纤毛笔 必备烘焙用油纸和锡纸 备一盆冷的清水,一定是冷的哈。

  2. 第2步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第2步

    裁剪花瓣的大致参考 尺寸和花瓣边缘形状可以自由发挥。 建议是图左的裁剪15片,5片以备破损,另10片,每层五片。 图右的裁剪8片,3片以备破损,另5片为最外层。

  3. 第3步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第3步

    我的习惯是,把纸模备好,沿着纸模剪。 手工比较溜的小伙伴可以徒手剪,省去麻烦。

  4. 第4步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第4步

    修剪好的花瓣大合照

  5. 第5步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第5步

    黑色的是外卖的一次性餐具里的勺子,把锡纸裁成小片片,手填捏出弧度备用。

  6. 第6步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第6步

    每两三片为一个批次的把裁剪好的花瓣放进清水里,隔一分钟左右立即取出,厨房纸巾稍微吸一下水份。

  7. 第7步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第7步

    然后立即轻轻的放在凹好的锡纸上,建议多做几片花瓣,以防组装的时候容易碎。 有糖霜饼干烘干机的小伙伴可以借助烘干机来加速干燥,一定要完全干透后再轻轻取下来。 没有烘干机的话,室温通风处晾干,干燥的时间会比较长,大约四个小时以上。

  8. 第8步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第8步

    高浓度酒精稀释一点点可食用色素,笔刷少量多次的刷在花瓣根部,再慢慢往花瓣外沿晕染。 刷完后放在一边晾干备用。

  9. 第9步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第9步

    30号铁丝每根剪成五段,逐片取花瓣,根部浸入水中二十秒左右,将铁丝放在根部,捏紧小心放在干燥的地方,干透。

  10. 第10步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第10步

    边缘逐片刷上酒精与可食用金粉的混合物。

  11. 第11步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第11步

    开始组装啦,翻糖花心用铁丝固定,翻糖花艺胶带绑好,每圈绑5~6片花瓣,共三圈。

  12. 第12步.剔透梦幻的水晶花花的做法步骤 第12步

    比较耗费耐心的小"发发"

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