红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅两面划口，用料酒，生抽，葱，姜腌15-20分钟去味

2. 第2步.

   腌好之后，把鸡翅挑出

3. 第3步.

   准备好葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角

4. 第4步.

   锅内倒油烧热，将之前准备的料倒进去炒出香味，油多一点，等下煎鸡翅，800

5. 第5步.

   将鸡翅倒入，两面煎出黄色，800

6. 第6步.

   加两勺生抽，一勺老抽，适量料酒，炒到鸡翅上色，电磁炉开800炒

7. 第7步.

   锅内加开水，盖过鸡翅，煮开转小火，电磁炉开1000煮开，转300煮25-30分钟左右

8. 第8步.

   加几颗冰糖，一丢丢盐，再煮几分钟，转大火收汁，无聊的话可以跟我一样把里面那些乱七八糟的东西挑出来哦

9. 第9步.

   大火收汁到最后要炒一下，防止汤烧干了粘锅上