芸豆蚬子打卤面

芸豆蚬子打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   蚬子吐沙后，搓洗干净，锅内少量水煮开口

2. 第2步.

   捞出后沉淀煮蚬子的水，沉淀少量泥沙

3. 第3步.

   用勺子舀出上层干净的蚬子汤备用

4. 第4步.

   芸豆横切薄片

5. 第5步.

   蚬子处理好

6. 第6步.

   煮面后捞出过冷水

7. 第7步.

   锅内少油，炒葱花爆锅

8. 第8步.

   下芸豆翻炒

9. 第9步.

   加盐，酱油，继续翻炒

10. 第10步.

    加入蚬子肉翻炒上色

11. 第11步.

    加入蚬子汤煮20分钟左右，把芸豆煮熟收汁

12. 第12步.

    铺面