孜然羊肉

孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切条

2. 第2步.

   羊肉切条放入凉水泡10分钟，洗干净，沥干净水，

3. 第3步.

   沥干水的羊肉加入料酒，姜片，孜然粒，酱油，耗油，淀粉，戴上手套抓匀，淹20分钟，开始洗香菜，洋葱

4. 第4步.

   香菜切小段

5. 第5步.

   洋葱切丝

6. 第6步.

   自己做的辣椒粉，孜然粉，花椒粉，

7. 第7步.

   热锅凉油滑下锅，油别太多，比炒菜的油少点，(因为羊肉炒一会儿会出油)，倒入我们淹好的羊肉，中大火翻炒至羊肉外面焦糊状，放入盐再继续翻炒半分钟，

8. 第8步.

   加入白芝麻粒，翻炒1分钟

9. 第9步.

   再加入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，洋葱，翻炒一下下，关火加入香菜，拌匀，

10. 第10步.

    好吃的孜然羊肉出锅了，香气弥漫，再用春饼一卷简直啦！👍👍