充满果香的红烧鸡翅

充满果香的红烧鸡翅的做法
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充满果香的红烧鸡翅的做法说明

鸡翅有很多种做法,自创的这种做法是为了入口更香,有葡萄酒的酒香和柠檬汁的味道,适合夏天边啃边喝一杯卡瓦斯。

充满果香的红烧鸡翅的食材和调料

鸡翅16个
小半根
5-6片
料酒1勺
美极鲜酱油2勺
蚝油1勺
蜂蜜1勺
厨房纸3-4张
干红葡萄酒4勺
柠檬半个
2-3克
白开小半碗

充满果香的红烧鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第1步

    鸡翅两面切两三刀,放入姜碎。

  2. 第2步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第2步

    葱切丝,姜切丁。

  3. 第3步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第3步

    放入一勺料酒,两勺美极鲜酱油,一勺蚝油,一勺蜂蜜腌制20分钟。

  4. 第4步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第4步

    用厨房纸吸掉多余的汁。

  5. 第5步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第5步

    锅中多放一些油,将鸡翅放入煎制两面金黄,要中小火哦。

  6. 第6步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第6步

    两面金黄即可捞出。

  7. 第7步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第7步

    放厨房纸吸油。

  8. 第8步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第8步

    锅中放入切下的鸡翅上的小三角,煎出油捞出。

  9. 第9步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第9步

    倒入葱姜炒香。

  10. 第10步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第10步

    倒入鸡翅翻炒。

  11. 第11步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第11步

    倒入4勺干红葡萄酒。倒入小半碗水大红烧开。

  12. 第12步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第12步

    挤入柠檬汁。

  13. 第13步.充满果香的红烧鸡翅的做法步骤 第13步

    大火收汁,调入少许盐即可。

小贴士

腌料里有蜂蜜,煎制的时候中小火防止糊锅。

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